先日、勤務先の同僚から「天日干し川根本町産とうがらし」を頂きました。
私は辛い物がどちらかと言うと苦手で、カレーでも中辛程度が限度になります。
特に「とうがらし」は「日本そば」を食べる時には必需品かも知れませんが、とうがらしを食べると喉に張り付いて食べ終わった後で、むせたりして困ります。
私は「とうがらし」が体に悪い物だと思っていましたが、最近テレビで「とうがらし」の利用方法が説明され、上手に利用すれば色々と効能がある事が分りました。
そんな折に「川根本町産とうがらし」を頂き、早速使用して見ると娘からダイエットでもするの？と言われてしまいました。
以前とうがらしダイエットが流行した事があったそうですが私は全く知りませんでした。
さて、頂いた「天日干し川根本町産とうがらし」は勿論一味で癖がなく、まろやかな感じで、私は毎日色々の食べ物に掛けて楽しんでいます。
牛丼屋で「とうがらし」を真っ赤になるまで掛ける人を見かけますが、勿論そこまでは無理ですが程々に使用し効能を最大限活かしたいと思っています。
さて「とうがらし」の効能についてネットで調べて見ました。
「とうがらし」には辛味成分、カプサインシンという成分が含まれています。
カプサイシンには次のような働きがあるといわれています。
◎血流を活発化させることで体温上昇し、発汗を促し、脂肪を燃焼させます。
◎胃を刺激し、食欲を増進させます。
◎辛味を感じることによって、塩分が少なくても薄みを感じません
◎殺菌作用があり、食べ物を腐りにくくします。
また、とうがらしにはビタミンＣも多く含まれるので、風邪の予防にもってこいです。
もちろん美容にも最適！
血圧とコレステロールが高く、薬の厄介になっている私には最適な香辛料かも知れません。
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